Tá an cuisneoir ar cheann de na fearais is riachtanach i dtithe nua-aimseartha, ach is annamh a stopaimid chun smaoineamh ar cé chomh réabhlóideach is atá sé. Seachas ár mbianna a choinneáil fuar, tá múnlú déanta ag cuisneoirí ar an gcaoi a n-itheann cumainn, a n-itheann siad agus a mhairfidh siad. Léimid roinnt fíricí spéisiúla agus nach bhfuil mórán aithne orthu faoin aireagán fíor-riachtanach seo.
1. An Cuisneoir Revolutionized Caomhnú Bia
Roimh chuisniú, bhí stóráil bia ag brath ar shailleadh, caitheamh tobac, a thriomú, nó a stóráil i dtithe oighir. Bhí na modhanna seo dian ar shaothar agus is minic a d'athraigh siad blas. Cheadaigh an cuisneoir bianna meatacha cosúil le bainne, feoil agus glasraí fanacht úr níos faide, ag athrú go mór aistí bia ar fud an domhain.
2. Na Cuisneoirí Tí a Tháinig i Láithriú sna 1910idí
Cé go raibh boscaí oighir coitianta sna 1800í, thug Fred W. Wolf isteach an chéad chuisneoir tí leictreacha i 1913. Faoi na 1920idí, bhí brandaí cosúil le Frigidaire agus Kelvinator ag táirgeadh samhlacha a rinne cuisniú inrochtana do theaghlaigh mheán-aicme.
3. An “Trádáil Oighir” Chomh luath agus a Borradh Roimh an gCuisniú
Sa 19ú haois, baineadh bloic ollmhóra oighir nádúrtha ó lochanna agus aibhneacha, agus ansin seoladh iad thar ilchríocha. Ag a buaic, ba thionscal domhanda é an trádáil oighir, ag soláthar oighir do thithe, d'ospidéil, agus fiú do thíortha trópaiceacha sular tháinig cuisniú nua-aimseartha ina áit.
4. Bhí Cuisneáin Luatha Guaiseacha
Bhain na chéad chuisneoirí úsáid as substaintí contúirteacha mar amóinia, dé-ocsaíd sulfair, agus clóiríd meitile mar chuisneoirí. Is minic go mbíonn tionóiscí mar thoradh ar sceitheadh. Ní go dtí na 1930idí a tugadh isteach Freon (CFCanna) - cé go bhfuarthas amach níos déanaí go ndearna sé dochar don chiseal ózóin, rud a fhágann go bhfuil roghanna eile atá neamhdhíobhálach don chomhshaol níos sábháilte inniu.
5. Nósanna Siopadóireachta Grósaera Athraithe Cuisniú
Le cuisneoirí, ní raibh ar theaghlaigh bia úr a cheannach go laethúil a thuilleadh. Thosaigh ollmhargaí ag rathú sa 20ú haois mar go bhféadfadh daoine mórcheannach a stóráil sa bhaile. Bhí tionchar díreach aige seo ar ardú na slabhraí bia móra agus ar dháileadh domhanda bia.
6. Tá sé ar cheann de na tomhaltóirí fuinnimh is mó sa bhaile
Ar an meán, ritheann cuisneoirí 24/7, rud a fhágann go bhfuil siad ar cheann de na fearais is airde a ídíonn fuinnimh i dteaghlaigh. Úsáideann dearaí nua-aimseartha, áfach, cumhacht i bhfad níos lú ná samhlacha níos sine - a bhuíochas sin do insliú feabhsaithe, comhbhrúiteoirí, agus teicneolaíocht inverter.
7. Shábháil an Cuisneoir Beathaí Gan Líon
Bhí cuisniú ríthábhachtach, ní hamháin maidir le bia ach freisin le haghaidh míochaine. Teastaíonn fuarstóráil le haghaidh vacsaíní, inslin, agus go leor drugaí tarrthála. Braitheann an slabhra soláthair vacsaíní domhanda go mór ar chórais chuisniúcháin iontaofa.
8. Tá Cuisneoirí Cliste ag Ath-shainmhíniú na Cistine
Déanann cuisneoirí ardteicneolaíochta an lae inniu níos mó ná bia a choinneáil fuar. Tagann roinnt samhlacha le scáileáin tadhaill, ceamaraí a ligeann duit inneachar a sheiceáil go cianda, AI le haghaidh bainistíochta bia, agus fiú cúntóirí gutha. Tá an cuisneoir tagtha chun cinn ina mhol cliste do chistineacha nua-aimseartha.
9. An “Spota Im” agus Miotais Fuar Eile
Gné speisialta cuisneoirí le haghaidh im. Go híorónta, níl an-fhuar ag teastáil ó im agus féadann sé fanacht inleata ag teocht an tseomra. Léiríonn sé seo an chaoi a meascann dearadh feidhmiúlacht le hionchais na dtomhaltóirí go minic.
10. Ealaín Dhomhanda Cumasaithe Cuisniú
D'athraigh an cumas bia a iompar agus a stóráil thar achair fhada ealaín an domhain. D'éirigh le sushi i Nua-Eabhrac, cáis san Áise, nó torthaí trópaiceacha san Eoraip - go léir a bheith indéanta toisc gur mhéadaigh an cuisniú an úire i bhfad níos faide ná infhaighteacht áitiúil.
Smaointe Deiridh
Seans gur gnáthfhearas cistine é an cuisneoir, ach d'athraigh sé an tsochaí ar bhealaí as cuimse - ag múnlú sláinte, tráchtáil agus cultúr. Ó bhuaint oighir go cuisneoirí cliste atá á dtiomáint ag AI, léiríonn a thuras nuálaíocht dhaonna agus ár gcaidreamh atá ag forbairt le bia.
